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5 recettes publiées
tarta
Tarta de Santiago
La clásica tarta de almendra gallega, sin harina, jugosa y con su característica cruz de azúcar glas. Un postre tradicional del Camino de Santiago.
manzana
Strudel de manzana (Apfelstrudel)
El clásico austríaco-bávaro — manzanas especiadas con canela, pasas y almendras enrolladas en una masa fina y crujiente.
portugués
Pastéis de Nata
Las famosas tartaletas portuguesas de crema — hojaldre crujiente relleno de crema sedosa, tostada por encima.
cheesecake
Cheesecake de Nueva York
El cheesecake clásico neoyorquino — denso, cremoso, sobre una base crujiente de galleta y mantequilla.
crema
Crème Brûlée
Crema sedosa de vainilla coronada con una capa crujiente de azúcar caramelizada al soplete.