Crème Caramel
⏱ Préparation : 15 min 🔥 Cuisson : 40 min ⌛ Total : 55 min + 4h de repos 🔥 280 kcal 🟢 facile
🍽 Pour personnes
🛠 Ustensiles
- 6 ramequins
- Casserole
- Fouet
- Plat à four pour bain-marie
🛒 Ingrédients
| 75 cl | Lait entier | |
| 4 | Œufs | |
| 150 g | Sucre en poudre | |
| 100 g | Sucre pour le caramel | |
| 3 c. à soupe | Eau | |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
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Préparation
Cette recette sera générée automatiquement par le système. Le contenu de préparation détaillé sera ajouté dans une future version.
💡 Conseils et variantes
- Le caramel doit être ambré foncé — pas trop clair (pas de goût) ni trop foncé (amer).
- Filtrez l'appareil au chinois avant de le verser dans les ramequins pour une texture soyeuse.
- Démoulez en passant une lame autour, puis retournez sur une assiette — le caramel nappe la crème.
❓ Questions fréquentes
Combien de temps prend cette recette ?
55 min + 4h de repos (15 min préparation).
Pour combien de personnes ?
6 personnes.
Quelle est la difficulté ?
facile.
Comment conserver ce dessert ?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Sortez-le 15 min avant de servir pour retrouver la meilleure texture.
