Caramel
Alle unsere Rezepte rund um Caramel. Eine handverlesene Auswahl an Klassikern und modernen Kreationen, einfach zu Hause zuzubereiten.
Karamellisiertes Karamell-Getränk
Ein eisgekühltes Getränk aus gesalzener Butter-Karamell, cremig und köstlich, gekrönt mit hausgemachter Sahne und einem Karamellfaden. Ein großer frischer Genuss für die Terrasse.
Karamellkonfitüre
Eine cremige Karamellkonfitüre mit gesalzener Butter, perfekt zum Bestreichen von Toast, Crêpes oder Waffeln. Ihre schmelzende Textur und ihr wohltuender Geschmack machen sie zu einem unverzichtbaren Frühstücksbegleiter.
Crème Caramel
La crème caramel classique, onctueuse et nappée de caramel liquide maison.
Leichte Karamellcreme
Eine leichte und seidige Karamellcreme, mit hausgemachtem Amberkaramell überzogen. Ein schlichtes und zugleich raffiniertes Dessert, das auf der Zunge zergeht und nur fünf Zutaten braucht.
Knuspriger Karamellkuchen
Ein spektakulärer Kuchen, der einen saftigen Biskuittboden, eine samtige Mousse aus gesalzenem Butterkaramell und ein knuspriges Herz aus Speculoos und Pralinen vereint. Die perfekte Balance zwischen Schmelz und Crunch für besondere Anlässe.
Karamelleis
Ein samtiges Karamelleis aus Vollmilch und Sahne, verfeinert mit hausgemachtem Karamell aus gesalzener Butter. Ein Klassiker der besten Eisdielen – süß, üppig und unwiderstehlich cremig.
Karameleis
Ein cremiges, goldgelbes Karameleis aus selbst gemachtem Karamell mit gesalzener Butter und einer Vanille-Crème anglaise. Ein frisches, verführerisches Dessert, das auch ohne Eismaschine erstaunlich einfach gelingt.
Kouign-amann
Die bretonische Spezialität mit gesalzener Butter und Zucker, außen karamellisiert und innen herrlich weich.
Saint-Honoré
Die klassische französische Torte: Brandteigboden, karamellisierte Windbeutel und Chiboustcreme.