Gateau
Alle unsere Rezepte rund um Gateau. Eine handverlesene Auswahl an Klassikern und modernen Kreationen, einfach zu Hause zuzubereiten.
Schokoladen-Brownies
Amerikanische Brownies, außen knusprig, innen saftig – extra schokoladig und weich.
Schokoladen-Lavakuchen
Zartbitter-Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, ein intensives Dessert, das seine Überraschung beim ersten Löffel preisgibt.
Fondant au Chocolat
Un gâteau fondant au chocolat, coulant à cœur, ultra chocolaté et facile à réussir.
Schwarzwälder Kirschtorte
Der klassische deutsche Kuchen: Schokoladenbiskuit, Sahne und Sauerkirschen.
Fraisier
Der traditionelle französische Fraisier: Biskuit, Mousseline-Creme und frische Erdbeeren.
Aprikosenkuchen
Ein saftiger Kuchen, großzügig belegt mit saftigen Aprikosen, zugleich schmelzend und leicht säuerlich. Das perfekte Sommerdessert für saisonales Obst – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich duftend.
Saftiger Bananenkuchen
Ein saftiger, ultraflauschiger Bananenkuchen, verfeinert mit Vanille und milden Gewürzen. Der wohltuende Klassiker für jede Jahreszeit.
Cashew-Kuchen
Ein saftiger Kuchen mit gerösteten Cashewnüssen, mit einem schmelzenden Kern und leicht krümeliger Textur. Sein süßer, buttriger Geschmack, verfeinert mit einer Note Karamell, macht ihn zu einem wohltuenden Dessert – perfekt für den Winter.
Knuspriger Karamellkuchen
Ein spektakulärer Kuchen, der einen saftigen Biskuittboden, eine samtige Mousse aus gesalzenem Butterkaramell und ein knuspriges Herz aus Speculoos und Pralinen vereint. Die perfekte Balance zwischen Schmelz und Crunch für besondere Anlässe.
Knuspriger Karamellkuchen
Ein weicher Karamellkuchen, überzogen mit einer seidigen Butterkaramell-Creme und bestreut mit knusprigen Karamellstückchen. Ein sündhaftes und wohltuendes Dessert, zugleich schmelzend und knusprig, ideal für jeden Anlass.
Karottenkuchen
Ein saftiger Karottenkuchen mit Zimt und Walnüssen, gekrönt von einer cremigen Frischkäseglasur. Der große Klassiker aus dem angelsächsischen Raum – unwiderstehlich zart und großzügig.
Karamellisierter Kirschkuchen
Ein saftiger Kuchen mit saftigen Kirschen, überzogen mit einem cremigen Karamell, der perfekt mit der natürlichen Säure der Frucht harmoniert.
Schokoladenkuchen
Ein intensiv saftiger Schokoladenkuchen mit schmelzendem Kern und glänzender dunkler Schokoladenglasur. Ein zeitloser Klassiker, der alle Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Karamellisierter Schokoladenkuchen
Ein intensiver Schokoladenkuchen mit goldenem Karamell aus gesalzener Butter. Die perfekte Kombination aus Zartbitterschokolade und Karamell, für ein schmelzendes, knuspriges und spektakuläres Dessert.
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Ein intensiv schmelzender Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und einer leicht knusprigen Kruste. Das ultimative Dessert für alle Schokoladenliebhaber.
Erdbeerkuchen
Ein luftiger, leichter Kuchen, großzügig gefüllt mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne. Das perfekte Frühlingsdessert — einfach zu backen und immer ein Erfolg.
Himbeerkuchen
Ein luftig-leichter Rührkuchen mit ganzen Himbeeren, die im Ofen aufplatzen. Die perfekte Balance zwischen der Süße des Teigs und der fruchtigen Säure – ideal zum Kaffee im Herbst.
Knuspriger Fromage-Blanc-Kuchen
Ein leichter, luftiger Kuchen aus Fromage Blanc, überzogen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Die schmelzende Textur kontrastiert wunderbar mit dem Crunch der Oberfläche – ein ausgewogenes und genussvolles Dessert.
Sauerkirschkuchen
Ein lockerer Sauerkirschkuchen, fein mit Mandel verfeinert und mit leichtem Sirup beträufelt. Ein einfaches, aromatisches Sommerdessert, perfekt für einen leichten Abschluss.
Mandarinenkuchen
Ein lockerer, duftender Mandarinenkuchen mit einer frischen, delikaten Zitrusnote. Perfekt für einen leichten Nachmittagssnack oder ein fruchtiges Dessert, das nach Sonne schmeckt.
Mangokuchen
Ein saftiger und duftender Mangokuchen mit einer schmelzigen Textur und einem Hauch von Exotik, der an die Tropen erinnert. Ideal für den Frühling, eignet er sich sowohl für den Nachmittagssnack als auch für ein leichtes Dessert.
Goldener Mangokuchen
Ein weicher, goldener Mangokuchen mit Vanille und Limette, mit schmelzenden Mango-Würfeln in jedem Bissen. Das perfekte exotische Dessert, um einen Hauch Sonne auf den Tisch zu bringen.
Blaubeerkuchen
Ein saftiger Kuchen mit süßen Heidelbeeren, zugleich zart und leicht säuerlich. Das perfekte Dessert für die Herbstzeit – einfach und immer beliebt.
Nusskuchen
Ein saftiger, duftender Nusskuchen, verfeinert mit einem Hauch Honig und einer subtilen Zimtnote. Ein rustikaler, grosszügiger Kuchen, der an Frühlingsnachmittage auf dem Land erinnert.
Pekannuss-Karamell-Kuchen
Ein reichhaltiger Kuchen mit karamellisierten Pekannüssen, überzogen mit cremigem gesalzenem Butterkaramell und gekrönt mit leichter Schlagsahne.
Apfelkuchen
Ein saftiger und aromatischer Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln, einer Prise Zimt und Walnüssen. Ein rustikales, wohltuendes Dessert, perfekt für Herbstnachmittage.
Apfelkuchen
Ein saftiger Apfelkuchen mit schmelzenden Äpfeln, duftend nach Zimt und Vanille und mit einer karamellisierten Schicht, die beim Reinbeißen knusprig ist. Ein wohltuender Klassiker, im Frühling und das ganze Jahr über unwiderstehlich.
Pralinen-Knuspertorte
Ein großzügiger, knuspriger Kuchen mit rosa Praline, einem schmelzigen Kern und einer unwiderstehlichen Mürbeteig-Textur. Reine Genuss für Pralinenliebhaber.
Ricotta-Kuchen
Ein saftiger und schmelzender Ricotta-Kuchen, verfeinert mit Zitronenschale und zartem Vanillearoma. Seine luftige Textur und sein delikater Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für Kaffee und Dessert.
Vanillekuchen
Ein saftiger und luftiger Vanillekuchen mit einer seidigen Glasur. Seine leichte Textur und das zarte Aroma machen ihn zu einem zeitlosen Dessert, das alle lieben.
Belgische Waffeln
Leichte und knusprige belgische Waffeln, außen knusprig, innen fluffig, perfekt mit Perlzucker oder frischen Früchten.
Kouign-amann
Die bretonische Spezialität mit gesalzener Butter und Zucker, außen karamellisiert und innen herrlich weich.
Lemon Bars
Spritzige Zitronenquadrate auf buttrigem Mürbeteigboden, mit Puderzucker bestäubt — eine erfrischende amerikanische Köstlichkeit.
Madeleines
Köstliche, buttrige Madeleines – fluffig und weich mit der typischen Wölbung und einem feinen Zitronenaroma, perfekt zum Nachmittagstee.
Mille-feuille
Die elegante Vanille-Mille-feuille: knuspriger Blätterteig mit samtiger Vanillecreme, bestäubt mit Puderzucker.
Opéra
Die berühmte Opéra-Torte: feine Schichten Joconde-Biskuit, Kaffee-Buttercreme, Schokoladen-Ganache und glänzender Spiegelglasure.
Lebkuchen
Ein weicher, duftender Gewürzkuchen mit Honig und milden Gewürzen.
Paris-Brest
Das berühmte französische Kronen-Gebäck aus Brandteig mit Praliné-Mousseline-Creme und gehobelten Mandeln.
Pavlova
Eine Wolke aus Baiser — außen knusprig und innen weich — gekrönt mit Schlagsahne und leuchtend frischem Obst.
Profiteroles
Kleine Windbeutel aus Brandteig, gefüllt mit Vanillepudding oder Vanilleeis, mit warmer Schokoladensauce übergossen.