Windbeutel mit Vanillecreme
⏱ Vorbereitung : 30 min 🔥 Garzeit : 30 min ⌛ Gesamt : 1h 🔥 180 kcal 🟡 mittel
🍽 Für Portionen
🛠 Utensilien
- Backblech
- Spritzbeutel
- Topf
- Schneebesen
- Rührschüssel
🛒 Zutaten
| 25 cl | Wasser | |
| 80 g | Butter | |
| 150 g | Mehl | |
| 4 | Eier | |
| 1 Prise | Zucker | |
| 1 Prise | Salz | |
| 50 cl | Vollmilch (für die Creme) | |
| 4 | Eigelb (für die Creme) | |
| 100 g | Zucker (für die Creme) | |
| 50 g | Mehl (für die Creme) | |
| 1 | Vanilleschote |
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Zubereitung
Dieses Rezept wird automatisch generiert. Die detaillierte Anleitung wird in einer zukünftigen Version hinzugefügt.
💡 Tipps und Variationen
- Brandteig ist fertig, wenn er ein Band bildet, das in V-Form herunterfällt.
- Bei 200°C backen, dann auf 180°C reduzieren — den Ofen während des Backens niemals öffnen.
- Zum Füllen ein kleines Loch unter den Windbeutel machen und die Creme direkt einspritzen.
❓ Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
1h (30 min vorbereitung).
Für wie viele Portionen?
20 Portionen.
Wie schwer ist dieses Rezept?
mittel.
Wie bewahre ich dieses Dessert auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren. 15 Min. vor dem Servieren herausnehmen.
