Île Flottante
⏱ Voorbereiding : 30 min 🔥 Kooktijd : 15 min ⌛ Totaal : 45 min + 2h de repos 🔥 320 kcal 🟡 gemiddeld
🍽 Voor personen
🛠 Keukengerei
- Casserole
- Fouet
- Saladier
- Passoire
- Plat de service creux
🛒 Ingrediënten
| 4 | Œufs | |
| 75 cl | Lait entier | |
| 120 g | Sucre en poudre | |
| 1 | Gousse de vanille | |
| 30 g | Amandes effilées | |
| 1 pincée | Sel |
Reclame
Bereiding
Dit recept wordt automatisch gegenereerd. De gedetailleerde stappen worden toegevoegd in een toekomstige versie.
💡 Tips en variaties
- Pochez les blancs dans du lait frémissant (pas bouillant) — 2 minutes par face suffisent.
- La crème anglaise est prête quand elle nappe la cuillère (80°C, pas plus).
- Toastez les amandes à sec dans une poêle pour qu'elles soient bien dorées.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
45 min + 2h de repos (30 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
4 personen.
Hoe moeilijk is het?
gemiddeld.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
