Crème Caramel
⏱ Voorbereiding : 15 min 🔥 Kooktijd : 40 min ⌛ Totaal : 55 min + 4h de repos 🔥 280 kcal 🟢 makkelijk
🍽 Voor personen
🛠 Keukengerei
- 6 ramequins
- Casserole
- Fouet
- Plat à four pour bain-marie
🛒 Ingrediënten
| 75 cl | Lait entier | |
| 4 | Œufs | |
| 150 g | Sucre en poudre | |
| 100 g | Sucre pour le caramel | |
| 3 c. à soupe | Eau | |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
Reclame
Bereiding
Dit recept wordt automatisch gegenereerd. De gedetailleerde stappen worden toegevoegd in een toekomstige versie.
💡 Tips en variaties
- Le caramel doit être ambré foncé — pas trop clair (pas de goût) ni trop foncé (amer).
- Filtrez l'appareil au chinois avant de le verser dans les ramequins pour une texture soyeuse.
- Démoulez en passant une lame autour, puis retournez sur une assiette — le caramel nappe la crème.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
55 min + 4h de repos (15 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
6 personen.
Hoe moeilijk is het?
makkelijk.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
