Choux à la Crème
⏱ Voorbereiding : 30 min 🔥 Kooktijd : 30 min ⌛ Totaal : 1h 🔥 180 kcal 🟡 gemiddeld
🍽 Voor personen
🛠 Keukengerei
- Bakplaat
- Spuitzak
- Pan
- Garderobot
- Kom
🛒 Ingrediënten
| 25 cl | Water | |
| 80 g | Boter | |
| 150 g | Bloem | |
| 4 | Eieren | |
| 1 snufje | Suiker | |
| 1 snufje | Zout | |
| 50 cl | Volle melk (voor de room) | |
| 4 | Eierdooiers (voor de room) | |
| 100 g | Suiker (voor de room) | |
| 50 g | Bloem (voor de room) | |
| 1 | Vanillestokje |
Reclame
Bereiding
Dit recept wordt automatisch gegenereerd. De gedetailleerde stappen worden toegevoegd in een toekomstige versie.
💡 Tips en variaties
- Soezenbeslag is klaar wanneer het een lint vormt dat in een V-vorm naar beneden valt.
- Bak op 200°C en verlaag dan naar 180°C — open nooit de oven tijdens het bakken.
- Om te vullen, maak een klein gaatje onder de soes en spuit de crème er direct in.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
1h (30 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
20 personen.
Hoe moeilijk is het?
gemiddeld.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
