Selva Negra
⏱ Preparación : 40 min 🔥 Cocción : 25 min ⌛ Total : 1h05 + 3h de repos 🔥 420 kcal 🔴 difícil
🍽 Para personas
🛠 Utensilios
- Molde de pastel (22 cm)
- Batidor
- Bol
- Manga pastelera
- Rallador de chocolate
🛒 Ingredientes
| 6 | Huevos | |
| 150 g | Azúcar | |
| 100 g | Harina | |
| 30 g | Cacao en polvo | |
| 50 g | Mantequilla | |
| 60 cl | Nata líquida para montar | |
| 60 g | Azúcar glas | |
| 1 tarro | Cerezas ácidas en almíbar | |
| 5 cl | Kirsch | |
| 100 g | Chocolate negro (decoración) |
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Preparación
Esta receta se generará automáticamente. Los pasos detallados se añadirán en una versión futura.
💡 Consejos y variantes
- El bizcocho debe enfriarse completamente antes de cortarlo en 3 discos.
- Empapa cada disco con almíbar de cereza al kirsch para una humedad perfecta.
- Las virutas de chocolate se hacen pasando un pelador sobre una tableta de chocolate atemperado.
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
1h05 + 3h de repos (40 min preparación).
¿Para cuántas personas?
8 personas.
¿Qué dificultad tiene?
difícil.
¿Cómo conservar este postre?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Sácalo 15 min antes de servir.
