Amande
Alle unsere Rezepte rund um Amande. Eine handverlesene Auswahl an Klassikern und modernen Kreationen, einfach zu Hause zuzubereiten.
Mandelcreme
Eine samtige, fein nach Mandel duftende Creme, verfeinert mit Orangenblütenwasser und serviert mit karamellisierten Mandelblättchen. Ein leichtes, raffiniertes Frühlingsdessert.
Dacquoise
Eine raffinierte französische Nachspeise aus zwei Mandel-Haselnuss-Baiserböden, gefüllt mit einer leichten Kaffee- oder Schokoladen-Buttercreme.
Paris-Brest
Das berühmte französische Kronen-Gebäck aus Brandteig mit Praliné-Mousseline-Creme und gehobelten Mandeln.
Mandel-Tarte
Eine knusprige Tarte mit Mürbeteigboden, gefüllt mit einer schmelzenden Mandel-Frangipane, fein aromatisiert mit Orangenblütenwasser. Einfach zuzubereiten und am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis.