Oreo-Tarte
🛠 Utensilien
- Tarteform 24 cm
- Schüssel
- Spatel
- Schneebesen
- Frischhaltefolie
🛒 Zutaten
| 24 | Oreo-Kekse | |
| 80 g | Geschmolzene Butter | |
| 250 g | Frischkäse | |
| 20 cl | Gut gekühlte Sahne | |
| 60 g | Puderzucker | |
| 1 TL | Vanilleextrakt | |
| 6 | Oreos zum Dekorieren |
Zubereitung
Schritt 1: Den Keksboden zubereiten
Zerkleinern Sie die Oreos fein, bis ein homogenes Pulver entsteht, und mischen Sie es mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Masse mit dem Löffelrücken fest in den Boden der Form.
Stellen Sie den Boden 30 Minuten kalt, damit er fest wird.
Schritt 2: Die cremige Füllung zubereiten
Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die gut gekühlte Sahne steif schlagen.
Die Sahne vorsichtig mit einem Spatel unter den Frischkäse heben.
Schritt 3: Die Tarte füllen
Die Füllung auf den Keksboden gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen. Einige Oreos zerbröseln und großzügig darüberstreuen.
Die Form leicht anstoßen, damit sich die Creme gleichmäßig verteilt.
Schritt 4: Kühlen
Die Tarte mindestens 2 Stunden, idealerweise 4 Stunden, in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung fest wird.
Die Tarte muss vor dem Anschneiden gut gekühlt sein.
Schritt 5: Dekorieren und servieren
Mit halbierten Oreos und ein paar Kekskrümeln dekorieren. Vorsichtig aus der Form lösen und gut gekühlt servieren.
Diese Tarte hält sich 48 Stunden im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie.
💡 Tipps und Variationen
- Zerkleinern Sie die Kekse zu einem sehr feinen Pulver, für einen kompakten Boden, der beim Schneiden hält.
- Nehmen Sie den Frischkäse 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank: Er lässt sich leichter glatt rühren.
- Schlagen Sie die gut gekühlte Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter, damit die Füllung luftig bleibt.
- Bereiten Sie die Tarte am Vortag zu: Sie wird dann noch fester und aromatischer.
❓ Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
3h (25 min vorbereitung).
Für wie viele Portionen?
8 Portionen.
Wie schwer ist dieses Rezept?
einfach.
Wie bewahre ich dieses Dessert auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren. 15 Min. vor dem Servieren herausnehmen.
