Gateau
Todas as nossas receitas com Gateau. Uma seleção de clássicos e criações modernas, fáceis de fazer em casa.
Bolo de Chocolate com Centro Líquido
Bolinhos de chocolate preto com centro líquido, uma sobremesa intensa que revela a sua surpresa na primeira colherada.
Fondant au Chocolat
Un gâteau fondant au chocolat, coulant à cœur, ultra chocolaté et facile à réussir.
Floresta Negra
O bolo alemão clássico: pão de ló de chocolate, chantilly e cerejas ácidas.
Fraisier
O fraisier tradicional: pão de ló, creme mousseline e morangos frescos.
Bolo de Damasco
Um bolo macio generosamente coberto com damascos suculentos, ao mesmo tempo fundente e ligeiramente ácido. A sobremesa de verão perfeita para aproveitar a fruta da época, fácil de preparar e irresistivelmente aromática.
Bolo de Banana
Um bolo fundente e supermacio de banana, perfumado com baunilha e especiarias suaves. O lanche reconfortante por excelência, perfeito para qualquer época do ano.
Bolo Crocante de Caju
Um bolo macio de castanhas de caju torradas, com um coração derretido e um ligeiro crocante. O seu sabor doce e amanteigado, realçado com um toque de caramelo, faz dele uma sobremesa reconfortante perfeita para o inverno.
Bolo Crocante de Caramelo
Um bolo espetacular que combina um pão-de-ló fofo, uma mousse sedosa de caramelo com manteiga salgada e um coração crocante de speculoos e praliné. O equilíbrio perfeito entre cremoso e crocante para as grandes ocasiões.
Bolo Crocante de Caramelo
Um bolo macio de caramelo, coberto com um caramelo de manteiga salgada cremoso e salpicado de pedaços crocantes. Uma sobremesa gulosa e reconfortante, ao mesmo tempo derretida e crocante, ideal para qualquer ocasião.
Bolo de Cenoura
Um bolo fofo de cenoura perfumado com canela e nozes, coberto com um glacé cremoso de cream cheese. O grande clássico anglo-saxónico, irresistivelmente macio e generoso.
Bolo de Cereja Caramelizada
Um bolo fofinho com cerejas suculentas, coberto com um caramelo cremoso que combina perfeitamente com a acidez natural da fruta.
Bolo de Chocolate
Um bolo de chocolate intenso e húmido, com um coração derretido e uma cobertura brilhante de chocolate negro. Um clássico intemporal que deliciará todos os amantes de chocolate.
Bolo de Chocolate Caramelizado
Um bolo de chocolate intenso coberto com um caramelo dourado de manteiga salgada. A combinação perfeita de chocolate preto e caramelo, para uma sobremesa derretida, crocante e espetacular.
Bolo Fundido de Chocolate
Um bolo de chocolate intensamente fundente, com um coração líquido e uma crosta ligeiramente crocante. A sobremesa suprema para todos os amantes de chocolate.
Bolo de Morango
Um bolo fofo e leve generosamente recheado com morangos frescos e chantilly. A sobremesa primaveril por excelência, simples de fazer e sempre um sucesso.
Bolo de Framboesa
Um bolo fofo e leve salpicado de framboesas inteiras que rebentam no forno. O equilíbrio perfeito entre a doçura do bolo e a acidez da fruta, ideal para um lanche de outono.
Bolo Crocante de Queijo Branco
Um bolo leve e arejado de queijo branco, coberto com uma crosta dourada e crocante. A textura derretida contrasta maravilhosamente com o crocante da superfície para uma sobremesa equilibrada e gulosa.
Bolo de Ginjas
Um bolo fofo de ginjas, perfumado com amêndoa e regado com um xarope leve. Uma sobremesa de verão simples e cheia de sabor, perfeita para terminar a refeição com leveza.
Bolo de Mandarina
Um bolo macio e perfumado a mandarina, com uma nota cítrica fresca e delicada. Ideal para um lanche leve ou uma sobremesa frutada que sabe a sol.
Bolo de Manga
Um bolo macio e perfumado de manga, com uma textura derretida e um toque de exotismo que lembra os trópicos. Ideal para a primavera, aprecia-se tanto ao lanche como numa sobremesa leve.
Bolo Dourado de Manga
Um bolo macio e dourado de manga, perfumado com baunilha e lima, com pedaços de manga derretidos em cada dentada. A sobremesa exótica perfeita para trazer um toque de sol à sua mesa.
Bolo de Mirtilos
Um bolo fofo repleto de mirtilos suculentos, ao mesmo tempo macio e ligeiramente ácido. A sobremesa ideal para o lanche de outono, simples e sempre apreciada.
Bolo de Nozes
Um bolo macio e perfumado com nozes, enriquecido com um toque de mel e uma nota subtil de canela. Uma sobremesa rústica e generosa que evoca os lanches de primavera no campo.
Bolo de Nozes Pecan e Caramelo
Um bolo riquíssimo com nozes pecan caramelizadas, regado com caramelo cremoso de manteiga salgada e coroado com chantilly leve.
Bolo de Maçã
Um bolo macio e aromático com maçãs caramelizadas, um toque de canela e nozes. Uma sobremesa rústica e reconfortante, perfeita para os lanches de outono.
Bolo de Maçã
Um bolo fofo de maçãs derretidas, perfumado com canela e baunilha e coberto por uma camada caramelizada que estala na boca. Um clássico reconfortante, irresistível na primavera e em qualquer estação.
Bolo de Pralina Crocante
Um bolo generoso e crocante de pralina rosa, com um coração derretido e uma textura de massa quebrada irresistível. A pura indulgência para os amantes de pralina.
Bolo de Ricota
Um bolo macio e derretido de ricota, perfumado com raspa de limão e delicadamente aromatizado com baunilha. A sua textura arejada e o seu sabor delicado fazem dele o companheiro perfeito para o lanche ou a sobremesa.
Bolo de Baunilha
Um bolo fofinho e arejado de baunilha, realçado por uma cobertura sedosa. A sua textura leve e aroma delicado fazem dele uma sobremesa intemporal que agrada a todos.
Waffles Belgas
Waffles belgas leves e crocantes por fora, fofos por dentro, perfeitos com açúcar perlado ou frutas frescas.
Kouign-amann
A especialidade bretã de manteiga salgada e açúcar, caramelizada por fora e derretida por dentro.
Lemon Bars
Quadrados de limão ácidos sobre uma base de manteiga, polvilhados com açúcar em pó — um clássico americano refrescante.
Madalenas (Madeleines)
Deliciosas madalenas macias de mantequilla, perfeitas para o lanche, com sua corcova característica e aroma de limão.
Mille-feuille
O elegante mille-feuille de baunilha: massa folhada crocante com creme pasteleiro sedoso, polvilhado com açúcar em pó.
Opéra
O famoso bolo Ópera: finas camadas de biscoito joconde, creme de manteiga de café, ganache de chocolate e glacê brilhante.
Pão de Especiarias
Um bolo de mel e especiarias macio e perfumado, com especiarias doces.
Paris-Brest
O famoso pastel francês em forma de coroa, com massa choux recheada de creme mousseline de praliné e amêndoas laminadas.
Pavlova
Uma nuvem de suspiro crocante por fora e derretido por dentro, coroada com chantilly e fruta fresca vibrante.
Profiteroles
Pequenos bolinhos de massa choux recheados com creme pasteleiro ou gelado de baunilha, regados com molho de chocolate derretido.