Crème Caramel
⏱ Preparo : 15 min 🔥 Cozimento : 40 min ⌛ Total : 55 min + 4h de repos 🔥 280 kcal 🟢 fácil
🍽 Para pessoas
🛠 Utensílios
- 6 ramequins
- Casserole
- Fouet
- Plat à four pour bain-marie
🛒 Ingredientes
| 75 cl | Lait entier | |
| 4 | Œufs | |
| 150 g | Sucre en poudre | |
| 100 g | Sucre pour le caramel | |
| 3 c. à soupe | Eau | |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
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Preparação
Esta receita será gerada automaticamente. Os passos detalhados serão adicionados numa versão futura.
💡 Dicas e variações
- Le caramel doit être ambré foncé — pas trop clair (pas de goût) ni trop foncé (amer).
- Filtrez l'appareil au chinois avant de le verser dans les ramequins pour une texture soyeuse.
- Démoulez en passant une lame autour, puis retournez sur une assiette — le caramel nappe la crème.
❓ Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
55 min + 4h de repos (15 min preparo).
Para quantas pessoas?
6 pessoas.
Qual é a dificuldade?
fácil.
Como conservar esta sobremesa?
Conserve em recipiente hermético no frigorífico durante 2 a 3 dias. Tire 15 min antes de servir.
