Bebida Speculoos
🛠 Utensílios
- Panela
- Fouet
- Copos (2)
- Colher
- Varinha mágica (opcional)
🛒 Ingredientes
| 40 cl | Leite gordo | |
| 4 colheres de sopa | Creme de speculoos (pasta para barrar) | |
| 10 cl | Natas líquidas | |
| 1 saqueta | Açúcar baunilhado | |
| 4 | Bolachas speculoos | |
| 1 pitada | Canela em pó |
Preparação
Passo 1: Aquecer o leite
Despeje o leite gordo numa panela e aqueça em lume médio sem deixar ferver.
O leite deve estar bem quente mas a ferver — bolhas pequenas à superfície são suficientes.
Passo 2: Adicionar o creme de speculoos
Adicione o creme de speculoos ao leite quente. Bata energicamente até a pasta estar completamente derretida e a bebida homogénea.
Se o creme de speculoos for muito espesso, use uma varinha mágica para uma textura perfeitamente lisa.
Passo 3: Aromatizar e servir
Adicione o açúcar baunilhado e uma pitada de canela. Misture bem.
Divida a bebida entre dois copos grandes.
Passo 4: Bater as natas
Numa tigela, bata as natas bem frias até obter chantilly firme.
Coloque uma colherada generosa de chantilly em cada copo.
Passo 5: Decorar e degustar
Esmigalhe as bolachas speculoos sobre a chantilly. Polvilhe com um pouco mais de canela.
Sirva imediatamente, bem quente, com uma palhinha ou colher para mexer enquanto bebe.
💡 Dicas e variações
- Aqueça o leite sem ferver para preservar o sabor do speculoos.
- Para uma versão ainda mais indulgente, adicione nata batida caseira por cima.
- Esmague as bolachas speculoos mesmo antes de servir para que fiquem crocantes.
❓ Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
15 min (10 min preparo).
Para quantas pessoas?
2 pessoas.
Qual é a dificuldade?
fácil.
Como conservar esta sobremesa?
Conserve em recipiente hermético no frigorífico durante 2 a 3 dias. Tire 15 min antes de servir.
