Oreo-ijs
🛠 Keukengerei
- Grote kom
- Elektrische mixer
- Cakevorm of ijsbak
- Mes
- Spatel
🛒 Ingrediënten
| 500 ml | Slagroom (30% vet) | |
| 300 ml | Gezoete gecondenseerde melk | |
| 2 tl | Vanille-extract | |
| 200 g | Oreo-koekjes |
Bereiding
Stap 1: Slagroom kloppen
Giet de koude slagroom in een grote kom. Klop met een elektrische mixer stijf tot er pieken ontstaan. Pas op dat je niet te ver klopt — stop zodra de room stevig en glanzend is.
Stap 2: Gecondenseerde melk toevoegen
Voeg de gezoete gecondenseerde melk en het vanille-extract toe aan de slagroom. Spatel voorzichtig met een spatel met bewegingen van onder naar boven. Meng tot een glad, luchtig mengsel.
Stap 3: Oreo’s voorbereiden
Doe de Oreo-koekjes in een vriezerzak en breek ze grof met een deegroller. Houd 3 tot 4 hele Oreo’s achter voor de garnering.
Stap 4: Ijs samenstellen
Schep de Oreo-stukjes door het vanillemengsel. Giet het mengsel in een cakevorm of vriezerbestendige bak. Strijk de bovenkant glad met een spatel en druk de hele Oreo’s er voorzichtig in.
Stap 5: Invriezen
Zet de vorm minstens 4 uur in de vriezer, idealiter een hele nacht. Dek af met plastic folie na het eerste uur om ijskristallen te voorkomen.
Stap 6: Serveren
Haal het Oreo-ijs 10 minuten voor het serveren uit de vriezer. Schep royale bollen in kommen, gegarneerd met een extra Oreo-koekje. Een scheutje chocolade- of karamelsaus maakt dit dessert onweerstaanbaar.
💡 Tips en variaties
- Haal het ijs 10 minuten voor het serveren uit de vriezer voor een nog romigere textuur.
- Breek de Oreo's grof voor mooie stukjes in elke hap — houd een paar hele achter voor de garnering.
- Je kunt de Oreo's vervangen door je favoriete chocoladekoekjes.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
4u15 (15 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
6 personen.
Hoe moeilijk is het?
makkelijk.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
