Glace
Al onze recepten met Glace. Een geselecteerde verzameling klassiekers en moderne creaties, gemakkelijk thuis te maken.
Koffie-ijs
Een romig koffie-ijs, gemaakt van een crème anglaise die is geïnfuseerd met vers geroosterde koffiebonen. Een intens en fluweelzacht bevroren dessert, afgemaakt met donkere chocoladekrullen.
Koffie-ijs met Crumble
Een intens, zijdezacht koffie-ijs met knapperige crumble-stukjes. Het contrast tussen smeltende kou en knapperige koek maakt het een onweerstaanbaar dessert voor koffieliefhebbers.
Cashewijs
Een ongelooflijk romig cashewijs, geparfumeerd met vanille en licht gekaramelliseerd. Zonder ijsmachine in enkele minuten klaar, met een resultaat dat een ijssalon waardig is.
Kaneelijs
Een ambachtelijk kaneelijs, romig en fijn gekruid, gemaakt met een met kaneelstokjes getrokken crème anglaise. Een troostend, geurig dessert, perfect voor lange winteravonden.
Karamel-ijs
Een zijdezacht karamel-ijs van volle melk en room, verfijnd met zelfgemaakt karamel van gezouten boter. Een klassieker uit de beste ijssalons – zoet, gul en onweerstaanbaar romig.
Karamelijs
Een romig, goudbruin karamelijs gemaakt met zelfgemaakte karamel van gezouten boter en een vanillecrème anglaise. Een fris, verleidelijk dessert dat verrassend eenvoudig is, zelfs zonder ijsmachine.
Kersenijs
Een romig kersenijs, gemaakt met een basis van vanillevla en een compote van rijpe kersen. Een zelfgemaakt bevroren dessert, lekker gulzig en natuurlijk fruitig.
Geitenkaasijs
Een verrassend en verfijnd geitenkaasijs, dat de frisheid van roomijs combineert met de delicaat zure smaak van verse geitenkaas. Een gedurfd dessert dat je gasten zal verrassen.
Gekarameliseerd Chocolade-ijs
Een intens chocolade-ijs met wervelingen van goudbruine karamel. Romig, verleidelijk en onweerstaanbaar — het heeft geen ijsmachine nodig en verrukt jong en oud.
Citroenijs
Een fijn zurig citroenijs op basis van een met citrusschil doordrenkte crème anglaise. Fijn, romig en stralend — het ideale ijs om een maaltijd lichtjes af te sluiten.
Kokosijs
Een romig kokosijs met een dichte, fluwelige textuur. Een exotisch en zacht dessert, perfect om een wintermaaltijd zacht af te sluiten of voor een vleugje escapisme.
Gekarameliseerd Kwarkijs
Een fluweelzacht ijs van kwark, geparfumeerd met vanille en doorspekt met karameldraden. Fris, licht en ongelooflijk romig, klaar met of zonder ijsmachine.
Morellenijs
Een romig morellenijs, zowel zuur als zoet, met stukjes morellen. Een verfrissend bevroren dessert, perfect om een zomermaaltijd licht af te sluiten.
Mango-Krokant ijs
Een romig mangojijs met knapperige Bretonse koekkruimels voor een onweerstaanbaar contrast tussen zacht en knapperig. Verfrissend en exotisch — het doet denken aan mooie lentedagen.
Mango-ijs
Een ongelooflijk romig en geurig mango-ijs, gemaakt zonder ijsmachine. Met verse mangopuree en gezoete gecondenseerde melk is het in een paar uur klaar en smaakt het heerlijk exotisch.
Mango-ijs
Een romig en geurig mango-ijs, bereid met zeer rijpe mango's die worden gemixt met een lichte crème anglaise. Een fris en exotisch dessert dat aan de tropen doet denken, ideaal om een maaltijd zacht af te ronden.
Mango-ijs
Een romig en geurig mango-ijs, gemaakt van goed rijpe mango's en een lichte, romige basis. Een fris en exotisch dessert dat aan de tropen doet denken, perfect om een maaltijd zachtjes af te ronden.
Zachte Mango-ijs
Een smeltend, zacht mango-ijs met een romige textuur en een zonnig tropisch aroma. Een gulzig, fruitig dessertijs, perfect om de zomer het hele jaar te verlengen, makkelijk thuis te maken.
Cremig Kastanje-Ijs
Een romig kastanje-ijs, rijk en delicaat geparfumeerd met vanille. Het ideale lichte dessert om een herfstmaaltijd mee af te sluiten.
Honingijs
Een romig, geurig honingijs gemaakt met een crème anglaise van acaciahoning en vanille. Een fijnzoet, ambachtelijk dessert, perfect voor zomerse dagen.
Braambessenijs
Een zijdezacht braambessenijs op basis van een vanillecrème anglaise en een coulis van vers fruit. Fris, licht zuur en ongelooflijk aromatisch – het kondigt de eerste zonnige dagen aan.
Hazelnootijs
Een romig hazelnootijs van geroosterde hazelnoten, gemaakt op basis van een vanillesaus en verrijkt met geurige hazelnootpasta. Een intens, gulzig bevroren dessert, om te serveren in bolletjes of in een hoorntje.
Walnotenijs
Een romig ijs van geroosterde walnoten, met een diepe, licht gekarameliseerde smaak, gemaakt zonder ijsmachine dankzij een opgeklopte crème anglaise. Een rijk, knapperig ijstoetje, perfect voor de zomer.
Nutella-ijs
Een romig Nutella-ijs, gemaakt met een zijdezachte crème anglaise en stukjes geroosterde hazelnoten. Het favoriete dessert van zoetekauwen, eenvoudig en onweerstaanbaar chocoladeachtig.
Oreo-ijs
Een romig vanille-ijs met knapperige Oreo-koekjesstukjes, ongelooflijk makkelijk te maken zonder ijsmachine. Het favoriete bevroren dessert van jong en oud.
Licht Pecan-ijs
Een romig ijs met licht gekaramelliseerde pecannoten, een zachte textuur en een subtiel boterachtige smaak. Een verfijnd bevroren dessert dat smelt in de mond en makkelijk thuis te maken is.
Pistache-ijs
Een zijdezacht, intens aromatisch pistache-ijs gemaakt met een vanillevla en echte pistachepasta. Een klassieker uit Italiaanse ijssalons, met een delicate groene kleur en een verfijnde nootachtige smaak.
Romig pistache-ijs
Een zijdezacht pistache-ijs gemaakt met een vanille-crème anglaise en een royale portie pistachepasta. Een fris, fijn geurend dessert met een onweerstaanbaar lichtgroene kleur.
Perenijs
Een romig perenijs gemaakt van een geparfumeerde vanillevla en gekarameliseerde peren. Een verfijnd ijsdessert, delicaat fruitig en smeltend zacht.
Appelijs
Een romig ijs van gekarameliseerde appels, met een vleugje kaneel en smeltende appelstukjes. Een fris en fruitig dessert dat verrassend eenvoudig te maken is.
Knapperig Praliné-ijs
Een romig roze praliné-ijs, doorregen met knapperige gekarameliseerde pralinéstukjes. Een fris en gulzig voorjaarsdessert dat heerlijk smelt op de tong.
Ricotta-ijs
Een romig ijs op basis van verse ricotta, licht gearomatiseerd met citroen en delicaat gezoet. Een zacht en verfrissend bevroren dessert, perfect om een voorjaarsmaaltijd rustig af te sluiten.
Speculoos-ijs
Een romig ijs van speculoospasta, verfijnd met kaneel en bestrooid met knapperige koekstukjes. Een gulzig, kruidig bevroren dessert, perfect om een herfstmaaltijd mee af te sluiten.
Vanille-ijs
Een ambachtelijk vanille-ijs, romig en geurig, gemaakt met echte Madagaskar-vanillestokjes. Het onmisbare recept voor alle liefhebbers van zelfgemaakte bevroren desserts.
Vanille-ijs
Een romig vanille-ijs gemaakt met echte vanillestokjes en een zijdezachte crème anglaise. De grote zomerklassieker, ongelooflijk geurig en makkelijk zelf te maken.