Speculoosdrank
🛠 Keukengerei
- Pan
- Gard
- Glazen (2)
- Lepel
- Staafmixer (optioneel)
🛒 Ingrediënten
| 400 ml | Volle melk | |
| 4 el | Speculoospasta | |
| 100 ml | Slagroom | |
| 1 zakje | Vanillesuiker | |
| 4 | Speculooskoekjes | |
| 1 snufje | Kaneelpoeder |
Bereiding
Stap 1: Verwarm de melk
Giet de volle melk in een pan en verwarm op middelhoog vuur zonder te laten koken.
De melk moet heet zijn maar niet koken — kleine belletjes aan de oppervlakte zijn voldoende.
Stap 2: Voeg de speculoospasta toe
Voeg de speculoospasta toe aan de hete melk. Klop krachtig tot de pasta volledig is gesmolten en de drank glad is.
Als de speculoospasta te dik is, gebruik dan een staafmixer voor een perfect romige textuur.
Stap 3: Op smaak brengen en serveren
Voeg de vanillesuiker en een snufje kaneel toe. Meng goed.
Verdeel de drank over twee grote glazen.
Stap 4: Klop de room
Klop in een kom de koude slagroom stijf.
Schep een royale toef slagroom op elk glas.
Stap 5: Garneer en geniet
Verkruimel de speculooskoekjes over de slagroom. Bestrooi met een beetje extra kaneel.
Serveer onmiddellijk, goed heet, met een rietje of lepel om te roeren terwijl je drinkt.
💡 Tips en variaties
- Verwarm de melk zonder te koken om de speculoossmaak te behouden.
- Voor een nog decadentere versie, top af met zelfgemaakte slagroom.
- Verkruimel de speculooskoekjes vlak voor het serveren zodat ze knapperig blijven.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
15 min (10 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
2 personen.
Hoe moeilijk is het?
makkelijk.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
