Helado Oreo
🛠 Utensilios
- Bol grande
- Batidora eléctrica
- Molde de cake o recipiente para helado
- Cuchillo
- Espátula
🛒 Ingredientes
| 500 ml | Crema de leche entera (30% MG) | |
| 300 ml | Leche condensada azucarada | |
| 2 cucharaditas | Extracto de vainilla | |
| 200 g | Galletas Oreo |
Preparación
Paso 1: Montar la nata
Vierte la crema de leche bien fría en un bol grande. Con una batidora eléctrica, móntala a punto de nieve firme hasta que forme picos. Ten cuidado de no batirla demasiado — para en cuanto esté firme y brillante.
La crema debe estar muy fría (idealmente fuera de la nevera 5 minutos antes) para obtener el mejor resultado.
Paso 2: Incorporar la leche condensada
Añade la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla a la nata montada. Incorpora suavemente con una espátula con movimientos envolventes para no bajar la crema. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y aireada.
Paso 3: Preparar las Oreo
Coloca las galletas Oreo en una bolsa de congelación y tritúralas groseramente con un rodillo. Debes obtener trozos de distintos tamaños. Reserva 3 o 4 Oreo enteras para la decoración final.
Paso 4: Montar el helado
Incorpora los trozos de Oreo en la preparación de vainilla mezclando delicadamente. Vierte la preparación en un molde de cake o recipiente apto para congelador. Alisa la superficie con una espátula y coloca las Oreo enteras reservadas encima.
Paso 5: Congelar
Lleva el molde al congelador durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche. Cubre con film transparente después de la primera hora para evitar cristales de hielo.
Paso 6: Degustar
Saca el helado Oreo del congelador 10 minutos antes de servir. Sirve bolas generosas en copas, acompañadas de una galleta Oreo extra. Un hilo de salsa de chocolate o caramelo completará este postre irresistible.
💡 Consejos y variantes
- Para una textura más cremosa, saca el helado del congelador 10 minutos antes de servir.
- Tritura las Oreo en trozos grandes para tener pedazos crujientes en cada cucharada — reserva algunas enteras para decorar.
- Puedes sustituir las Oreo por tus galletas de chocolate favoritas.
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
4h15 (15 min preparación).
¿Para cuántas personas?
6 personas.
¿Qué dificultad tiene?
fácil.
¿Cómo conservar este postre?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Sácalo 15 min antes de servir.
