Crème Caramel
⏱ Preparación : 15 min 🔥 Cocción : 40 min ⌛ Total : 55 min + 4h de repos 🔥 280 kcal 🟢 fácil
🍽 Para personas
🛠 Utensilios
- 6 ramequins
- Casserole
- Fouet
- Plat à four pour bain-marie
🛒 Ingredientes
| 75 cl | Lait entier | |
| 4 | Œufs | |
| 150 g | Sucre en poudre | |
| 100 g | Sucre pour le caramel | |
| 3 c. à soupe | Eau | |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
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Preparación
Esta receta se generará automáticamente. Los pasos detallados se añadirán en una versión futura.
💡 Consejos y variantes
- Le caramel doit être ambré foncé — pas trop clair (pas de goût) ni trop foncé (amer).
- Filtrez l'appareil au chinois avant de le verser dans les ramequins pour une texture soyeuse.
- Démoulez en passant une lame autour, puis retournez sur une assiette — le caramel nappe la crème.
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
55 min + 4h de repos (15 min preparación).
¿Para cuántas personas?
6 personas.
¿Qué dificultad tiene?
fácil.
¿Cómo conservar este postre?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Sácalo 15 min antes de servir.
