Crème Caramel
⏱ Prep : 15 min 🔥 Cook : 40 min ⌛ Total : 55 min + 4h de repos 🔥 280 kcal 🟢 easy
🍽 For servings
🛠 Equipment
- 6 ramequins
- Casserole
- Fouet
- Plat à four pour bain-marie
🛒 Ingredients
| 75 cl | Lait entier | |
| 4 | Œufs | |
| 150 g | Sucre en poudre | |
| 100 g | Sucre pour le caramel | |
| 3 c. à soupe | Eau | |
| 1 c. à café | Extrait de vanille |
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Preparation
This recipe will be generated automatically. Detailed preparation steps will be added in a future version.
💡 Tips & variations
- Le caramel doit être ambré foncé — pas trop clair (pas de goût) ni trop foncé (amer).
- Filtrez l'appareil au chinois avant de le verser dans les ramequins pour une texture soyeuse.
- Démoulez en passant une lame autour, puis retournez sur une assiette — le caramel nappe la crème.
❓ Frequently asked questions
How long does this recipe take?
55 min + 4h de repos (15 min prep).
How many servings does this make?
6 servings.
How difficult is this recipe?
easy.
How do I store this dessert?
Store in an airtight container in the refrigerator for 2–3 days. Take it out 15 min before serving for the best texture.
