Île Flottante
⏱ Preparo : 30 min 🔥 Cozimento : 15 min ⌛ Total : 45 min + 2h de repos 🔥 320 kcal 🟡 médio
🍽 Para pessoas
🛠 Utensílios
- Casserole
- Fouet
- Saladier
- Passoire
- Plat de service creux
🛒 Ingredientes
| 4 | Œufs | |
| 75 cl | Lait entier | |
| 120 g | Sucre en poudre | |
| 1 | Gousse de vanille | |
| 30 g | Amandes effilées | |
| 1 pincée | Sel |
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Preparação
Esta receita será gerada automaticamente. Os passos detalhados serão adicionados numa versão futura.
💡 Dicas e variações
- Pochez les blancs dans du lait frémissant (pas bouillant) — 2 minutes par face suffisent.
- La crème anglaise est prête quand elle nappe la cuillère (80°C, pas plus).
- Toastez les amandes à sec dans une poêle pour qu'elles soient bien dorées.
❓ Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
45 min + 2h de repos (30 min preparo).
Para quantas pessoas?
4 pessoas.
Qual é a dificuldade?
médio.
Como conservar esta sobremesa?
Conserve em recipiente hermético no frigorífico durante 2 a 3 dias. Tire 15 min antes de servir.
