Choux com Creme Pasteleiro

Name: Choux com Creme Pasteleiro
Prep time: PT30min
Cook time: PT30min
Total time: PT1h
Yield: 20 porções
Ingredients: 25 cl Água; 80 g Manteiga; 150 g Farinha; 4 Ovos; 1 pitada Açúcar; 1 pitada Sal; 50 cl Leite integral (para o creme); 4 Gemas de ovo (para o creme); 100 g Açúcar (para o creme); 50 g Farinha (para o creme); 1 Fava de baunilha

⏱ Preparo : 30 min 🔥 Cozimento : 30 min ⌛ Total : 1h 🔥 180 kcal 🟡 médio 🍽 Para pessoas

Biscuit Vanille

🛠 Utensílios

Tabuleiro de forno
Saco de pasteleiro
Panela
Fouet
Tigela

🛒 Ingredientes

	25 cl	Água
	80 g	Manteiga
	150 g	Farinha
	4	Ovos
	1 pitada	Açúcar
	1 pitada	Sal
	50 cl	Leite integral (para o creme)
	4	Gemas de ovo (para o creme)
	100 g	Açúcar (para o creme)
	50 g	Farinha (para o creme)
	1	Fava de baunilha

Preparação

Esta receita será gerada automaticamente. Os passos detalhados serão adicionados numa versão futura.

💡 Dicas e variações

A massa choux está pronta quando forma uma fita que cai em forma de V.
Vai ao forno a 200°C e depois baixa para 180°C — nunca abras o forno durante a cozedura.
Para rechear, faz um pequeno buraco por baixo do choux e injeta o creme diretamente.