Koffie Religieuse
⏱ Voorbereiding : 45 min 🔥 Kooktijd : 30 min ⌛ Totaal : 1h15 + 2h de repos 🔥 320 kcal 🔴 moeilijk
🍽 Voor personen
🛠 Keukengerei
- Bakplaat
- Spuitzak (klein + groot)
- Pan
- Gardje
- Rek
🛒 Ingrediënten
| 25 cl | Water | |
| 80 g | Boter | |
| 150 g | Bloem | |
| 4 | Eieren | |
| 50 cl | Volle melk | |
| 4 | Eidooiers | |
| 120 g | Suiker | |
| 3 eetlepels | Koffie-extract | |
| 200 g | Boter (room) | |
| 150 g | Poedersuiker |
Reclame
Bereiding
Dit recept wordt automatisch gegenereerd. De gedetailleerde stappen worden toegevoegd in een toekomstige versie.
💡 Tips en variaties
- Spuit een grote (basis) en een kleine (kop) soes voor elke religieuse.
- De koffiemousselineroom moet goed gekoeld zijn voor het vullen.
- Fondantglazuur maak je met poedersuiker + zeer sterke koffie.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
1h15 + 2h de repos (45 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
6 personen.
Hoe moeilijk is het?
moeilijk.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
