Gevulde Oliebollen
⏱ Voorbereiding : 30 min 🔥 Kooktijd : 15 min ⌛ Totaal : 45 min + 1h30 de pousse 🔥 180 kcal 🟡 gemiddeld
🍽 Voor personen
🛠 Keukengerei
- Friteuse of grote pan
- Ronde uitsteker
- Kom
- Deegroller
- Keukenpapier
🛒 Ingrediënten
| 500 g | Bloem | |
| 3 | Eieren | |
| 60 g | Zachte boter | |
| 60 g | Suiker | |
| 20 cl | Lauwe melk | |
| 1 zakje | Gist | |
| 200 g | Jam (aardbei/abrikoos) | |
| 50 g | Suiker om te bestrooien | |
| 1 l | Frituurolie | |
| 1 snufje | Zout |
Reclame
Bereiding
Dit recept wordt automatisch gegenereerd. De gedetailleerde stappen worden toegevoegd in een toekomstige versie.
💡 Tips en variaties
- Het deeg moet elastisch zijn en na het kneden van de kom loskomen.
- Olie moet 170-180°C zijn — niet heter, anders verbranden de oliebollen van buiten zonder gaar te worden van binnen.
- Spuit de jam er met een spuitzak in na het frituren voor een schone vulling.
❓ Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt dit recept?
45 min + 1h30 de pousse (30 min voorbereiding).
Voor hoeveel personen?
20 personen.
Hoe moeilijk is het?
gemiddeld.
Hoe bewaar je dit dessert?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast gedurende 2 à 3 dagen. Haal 15 min voor het serveren uit de koelkast.
