Tarta Oreo
🛠 Utensilios
- Molde de tarta de 24 cm
- Bol
- Espátula
- Varillas
- Film transparente
🛒 Ingredientes
| 24 | Galletas Oreo | |
| 80 g | Mantequilla fundida | |
| 250 g | Queso crema | |
| 20 cl | Nata para montar bien fría | |
| 60 g | Azúcar glas | |
| 1 cucharadita | Extracto de vainilla | |
| 6 | Oreo para decorar |
Preparación
Paso 1: Preparar la base de galletas
Triture finamente las Oreo hasta obtener un polvo homogéneo y mézclelo con la mantequilla fundida. Presione la preparación en el fondo del molde con el dorso de una cuchara.
Reserve la base en el frigorífico durante 30 minutos para que endurezca.
Paso 2: Preparar el relleno cremoso
Bata el queso crema con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta lograr una textura lisa. Monte la nata bien fría en chantilly firme.
Incorpore la chantilly al queso crema con movimientos envolventes, levantando la masa con una espátula.
Paso 3: Rellenar la tarta
Vierta el relleno sobre la base de galletas y alise la superficie con una espátula. Triture algunas Oreo y espolvoréelas generosamente por encima.
Golpee ligeramente el molde para repartir la crema de manera uniforme.
Paso 4: Refrigerar
Meta la tarta en el frigorífico al menos 2 horas, idealmente 4, para que el relleno quede bien firme.
La tarta debe estar bien fría antes de cortarla.
Paso 5: Decorar y servir
Decore con medias Oreo y unas migas de galleta. Desmolde con cuidado y sirva bien fría.
Esta tarta se conserva 48 horas en el frigorífico, cubierta con film transparente.
💡 Consejos y variantes
- Triture las galletas hasta obtener un polvo muy fino para una base compacta que se mantenga al cortar.
- Saque el queso crema del frigorífico 30 minutos antes de empezar: será más fácil de alisar.
- Monte la nata bien fría e incorpórela con movimientos envolventes para mantener el relleno aireado.
- Prepare la tarta el día anterior: quedará más firme y más sabrosa.
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
3h (25 min preparación).
¿Para cuántas personas?
8 personas.
¿Qué dificultad tiene?
fácil.
¿Cómo conservar este postre?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Sácalo 15 min antes de servir.
