Bebida de Pralina
🛠 Utensilios
- Cacerola
- Batidor
- Taza o vaso
- Batidora de mano
🛒 Ingredientes
| 500 ml | Leche entera | |
| 4 cda | Pasta de pralina | |
| 100 ml | Nata para montar | |
| 1 sobre | Azúcar avainillado | |
| 4 | Galletas speculoos | |
| opcional | Nata montada (para decorar) |
Preparación
Paso 1
Vierta la leche entera en una cacerola y caliente suavemente sin que hierva. Añada la pasta de pralina y el azúcar avainillado, luego bata enérgicamente hasta que la pasta se disuelva completamente en la leche. La bebida debe quedar perfectamente homogénea y ligeramente coloreada. Deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 2
Retire del fuego e incorpore la nata para montar removiendo con un batidor para obtener una textura cremosa y aterciopelada. Si tiene una batidora de mano, dé un rápido batido para hacer la bebida aún más espumosa y aireada. Pruebe y ajuste la cantidad de pasta de pralina a su gusto.
Paso 3
Desmenuce groseramente 2 galletas speculoos en el fondo de cada taza o vaso. Vierta la bebida caliente encima. Las galletas se ablandarán ligeramente manteniendo algo de crujiente, aportando una textura irresistible a cada sorbo.
Paso 4
Corone cada bebida con una generosa cucharada de nata montada. Desmenuce las 2 galletas speculoos restantes sobre la nata. Para un toque extra de pralina, espolvoree con unos trocitos de avellana caramelizada o un hilo de caramelo. Sirva inmediatamente y disfrute bien caliente.
💡 Consejos y variantes
- Use pasta de pralina de calidad para un sabor auténtico a avellana caramelizada.
- Para una versión aún más indulgente, añada una cucharada de Nutella o crema de avellanas.
- Sirva caliente en invierno o tibia en verano, con cubitos de hielo para una versión fría.
❓ Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
15 min (10 min preparación).
¿Para cuántas personas?
2 personas.
¿Qué dificultad tiene?
fácil.
¿Cómo conservar este postre?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Sácalo 15 min antes de servir.
